桂花糯米饼

偶尔在网上看到配方觉得简单易做，试做了，家人觉得好吃，记录下来和大家分享。

用料  

桂花糯米饼的做法  

1. 1.糯米粉和玉米粉混和均匀过筛备用。

2. 2.热水.桂花.白糖加一起搅拌均匀，做成桂花糖水。

3. 3.把搅伴均匀的桂花糖水慢慢倒入混合均匀的粉中搅拌，搅到粉可以成团时，粉不烫手时，把粉揉光滑盖上保鲜膜备用。

4. 4.把红豆沙馅分成每份10克盖上保鲜膜备用。（喜欢馅多点，可以放多一点，也可以把红豆沙换成绿豆沙紫薯之类的馅料)

5. 5.把揉好的粉团分成每份25克盖上保鲜膜备用。

6. 6.把分好的粉团包上分好的豆沙揉光滑，然后用饼模压成饼。

7. 7.把做好的桂花糯米饼排放在碟子或蒸盘中，中火蒸10至15分钟。

小贴士

蒸好放久了容易硬，要再放回锅里蒸热变软才好吃的。