家里做出高级法餐厅的味道~香煎特A级法式鹅肝（新鲜鹅肝）
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来源: 佳肴吧
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![家里做出高级法餐厅的味道~香煎特A级法式鹅肝（新鲜鹅肝）的做法步骤图]( "家里做出高级法餐厅的味道~香煎特A级法式鹅肝（新鲜鹅肝）的做法步骤图")
用料
| 黄油 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 黑胡椒 | |
| 生粉 | |
| 蓝莓酱 | |
| 鹅肝 | |
| 吐司 | |
| 配菜 胡萝卜 芦笋等等都行 | |
家里做出高级法餐厅的味道~香煎特A级法式鹅肝（新鲜鹅肝）的做法
新鲜鹅肝切一厘米左右厚，清洗干净厨房纸吸干水分。撒一点海盐和黑胡椒腌制
![家里做出高级法餐厅的味道~香煎特A级法式鹅肝（新鲜鹅肝）的做法步骤图 第2张]( "家里做出高级法餐厅的味道~香煎特A级法式鹅肝（新鲜鹅肝）的做法步骤图 第2张")
准备好配菜，吐司烤至两面微焦。鹅肝两面轻轻拍上淀粉（玉米淀粉）。不粘锅下黄油，然后下鹅肝
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不要随便翻动，一面小火煎1-2分钟，再翻面。最后摆盘。其实超级简单呀 就可以复制法餐厅的味道。食材好，就会达到80%的好吃了。吐司垫底，上面放芦笋 胡萝卜等配菜，放上煎好的鹅肝，撒一点蓝莓果酱。再搭配漂亮一点
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外面焦焦的，酥酥的，里面鲜嫩多汁。口感太好啦！有蓝莓酱和吐司有效缓解腻~走起来吧
![家里做出高级法餐厅的味道~香煎特A级法式鹅肝（新鲜鹅肝）的做法步骤图 第5张]( "家里做出高级法餐厅的味道~香煎特A级法式鹅肝（新鲜鹅肝）的做法步骤图 第5张")
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