桂花糯米滋
学习了茉茉网友的方子，自己改良了一下，味道还不错！当作早餐或者点心吧。
用料
| 糯米粉 | 200克 |
| 玉米淀粉 | 50克 |
| 白糖 | 40克 |
| 水 | 250-280克 |
| 食用油 | 40克 |
| 干桂花 | 1.5克 |
| 玫瑰豆沙馅 | 适量 |
| 五仁馅 | 适量 |
| 炼乳或蜂蜜 | 1勺 |
桂花糯米滋的做法
除了馅料外，上述所有材料搅拌均匀，无颗粒感喔。别太清了，后面太粘手，稍微有点流动的面糊才行。
![桂花糯米滋的做法步骤图，桂花糯米滋怎么做好吃 第2张]( "桂花糯米滋的做法步骤图，桂花糯米滋怎么做好吃 第2张")
米糊倒入6寸的蛋糕模具，是不粘那种，冷水上锅大火蒸35分钟即可。
![桂花糯米滋的做法步骤图，桂花糯米滋怎么做好吃 第3张]( "桂花糯米滋的做法步骤图，桂花糯米滋怎么做好吃 第3张")
蒸出来的样子，看看嘛！金桂飘香，颜色灿烂！
![桂花糯米滋的做法步骤图，桂花糯米滋怎么做好吃 第4张]( "桂花糯米滋的做法步骤图，桂花糯米滋怎么做好吃 第4张")
擀面杖反复挤压3分钟，也叫舂米哈。取出后，分成两到三团，放凉大概6分钟左右，不用的那团暂时用保鲜膜垫底搁一边待用。
![桂花糯米滋的做法步骤图，桂花糯米滋怎么做好吃 第5张]( "桂花糯米滋的做法步骤图，桂花糯米滋怎么做好吃 第5张")
垫子先铺上保鲜膜，然后放入米团，擀面杖裹上保鲜膜，将它擀成长方形状，随便擀一下就是，一定擀厚点，薄了不成型。
![桂花糯米滋的做法步骤图，桂花糯米滋怎么做好吃 第6张]( "桂花糯米滋的做法步骤图，桂花糯米滋怎么做好吃 第6张")
铺上垫底用的椰蓉，多放点（也可以直接切好后，去碗里滚上均匀的椰蓉即可）。然后铺上米皮，放入豆沙或五仁馅，轻轻卷好后，不用捏，整理一下就好。
![桂花糯米滋的做法步骤图，桂花糯米滋怎么做好吃 第7张]( "桂花糯米滋的做法步骤图，桂花糯米滋怎么做好吃 第7张")
切成小个，有点扁，记得再整一下型，稍微弄方点，放盘！切时，手要快还要果断，别像锯木头那样毁容啦！粘手就再用点椰蓉。
![桂花糯米滋的做法步骤图，桂花糯米滋怎么做好吃 第8张]( "桂花糯米滋的做法步骤图，桂花糯米滋怎么做好吃 第8张")
成品！
![桂花糯米滋的做法步骤图，桂花糯米滋怎么做好吃 第9张]( "桂花糯米滋的做法步骤图，桂花糯米滋怎么做好吃 第9张")
今天不吃的，每个独立用保鲜膜包起来冷藏，吃的时候微波炉5-10秒即可。最好不要存放太长时间。
![桂花糯米滋的做法步骤图，桂花糯米滋怎么做好吃 第10张]( "桂花糯米滋的做法步骤图，桂花糯米滋怎么做好吃 第10张")
小贴士
人少的家庭，建议量减半试试看。好吃再做就是，很简单的！如果不放桂花也是可以的，油最好用橄榄油或者色拉油，无色的最好，做出来才白！桂花干是在网上买的，放了桂花会变成黄色！
