迷迭香饼
迷迭香饼
用料
| 高筋面粉 | 300g |
| 酵母粉 | 适量 |
| 新鲜迷迭香 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
迷迭香饼的做法
1.提前准备原料
![迷迭香饼的做法步骤图，迷迭香饼怎么做好吃 第2张]( "迷迭香饼的做法步骤图，迷迭香饼怎么做好吃 第2张")
2.酵母用温水溶解，将溶解好的酵母水倒入高筋面粉内充分揉匀成软硬适中的面团，室温醒发30分钟
![迷迭香饼的做法步骤图，迷迭香饼怎么做好吃 第3张]( "迷迭香饼的做法步骤图，迷迭香饼怎么做好吃 第3张")
3.将醒发好的面团捏成大小均匀的剂子，用擀面杖擀成0.5厘米厚的圆形，再用刀切成菱形，平底锅内放少许油，在锅中均匀撒点盐，把切好的菱形面块放入锅里
![迷迭香饼的做法步骤图，迷迭香饼怎么做好吃 第4张]( "迷迭香饼的做法步骤图，迷迭香饼怎么做好吃 第4张")
4.小心煎香两面，等面皮变硬再翻另一面，等两面都快煎好时，把准备好的迷迭香放在锅面上，再把饼轻轻压上去，轻轻按一下，这样迷迭香就能粘在饼上了
![迷迭香饼的做法步骤图，迷迭香饼怎么做好吃 第5张]( "迷迭香饼的做法步骤图，迷迭香饼怎么做好吃 第5张")
5.待饼两面金黄，完全熟透时，即可出锅，一颗颗迷迭香镶嵌在饼上，煞是好看。
![迷迭香饼的做法步骤图，迷迭香饼怎么做好吃 第6张]( "迷迭香饼的做法步骤图，迷迭香饼怎么做好吃 第6张")
小贴士
1.为了让饼更有嚼劲，选择高筋面粉比较好
2.酵母用温水溶解，可节约发酵时间
3.如果嫌菱形饼麻烦，可以直接做成圆形，喜欢肉馅的朋友也可以添加肉馅，增加饼的丰富度
4.为了让迷迭香稳定的镶嵌在饼上，先把迷迭香放在锅面上，然后用饼轻轻压上去按一下，这样就能稳稳的粘住了
