迷迭香翅
据说“迷迭香”可以提神醒脑增强记忆力
于是，丫丫成为了迷迭粉…
用料
| 鸡中翅 | 8个（可多可少） |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 孜然粉 | 根据口味适量 |
| 小香葱 | 1根 |
| 特别说明：鸡中翅一定要提前一晚腌制（料酒+生抽+老抽+生姜+耗油或蒸鱼豉油+盐）料全部倒入后用手抓几下便于入味，密封后放入冰箱冷藏（时间急的至少也腌几个小时，我没实操过，不保证味道） | 适量 |
| 葱花，白糖，孜然粉，迷迭香碎 |
迷迭香翅的做法
忘了拍步骤图
用不粘锅
锅内放油（中火偏大一点）
腌好的鸡中翅直接下锅（尽量一个一个放入锅内煎）煎到两面金黄（也可根据经验目测有一层薄薄的酥皮再煎一小会儿）
加水没过鸡中翅（注意：请加热开水）
闷两三分钟揭开锅盖轻轻翻动，放入切好的姜和蒜，炒动一下再盖好锅盖闷
注意观察锅内水别烧干了，汤变少一些后调成中小火闷5-7分钟（根据锅内水量定）
几乎快没有什么汤汁了，开盖，放少许盐（腌制时已经放过一次盐，这次只要一点调味，因为加了水闷），少许生抽，少许老抽再上色，翻炒
加少许白糖继续翻炒
撒适量孜然粉，再加点葱花（不喜欢可不加）此时差不多基本没什么汤，出锅装盘
最后，撒适量点睛的迷迭香碎
淡淡的清香和鸡翅非常般配！![迷迭香翅的做法步骤图，迷迭香翅怎么做好吃 第2张]( "迷迭香翅的做法步骤图，迷迭香翅怎么做好吃 第2张")
小贴士
记住，加热开水！
当然，如果不喜欢迷迭香味，也可以不放或替换其他调料，但我这菜就没有想要表达的迷迭灵魂啦！
期待大家上图～
