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如何制作一个好披萨

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.11W 次
如何制作一个好披萨的做法图解 做法步骤

从一个小白历经三年多到现在的披萨主厨,我觉得我学会了更多,正所谓“好东西要一起分享”,今天就教大家怎么做出一道美味的披萨

用料  

高筋面粉 500克
5克
白糖 7克
酵母 5克
披萨酱 适量
马苏里拉奶酪 适量
冰水 270克
食用油 50克

如何制作一个好披萨的做法  

  1. 1:先将盐,白糖,酵母放入面粉搅拌均匀再将冰水倒入面粉,和的表面差不多光滑就可以了,
    2:将面分成250克左右的面团,(如图)就跟馒头一样
    3:将弄好的面团封膜放入冰箱(冷藏)发酵10个小时以上,所以最好晚上和面第二天就可以用了

    如何制作一个好披萨的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 现在就可以制作披萨啦!
    将面团先搓成如图那样,用叉子在面饼上打孔,防止起泡,刷披萨酱,撒芝士,料的话按自己的喜好来就行,撒完料了上层再撒一层芝士,进烤箱,温度280度,烤8/10分钟,美味的披萨就做好啦!

    如何制作一个好披萨的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 习惯吃火大点的就烤时间长个一两分钟,美味的披萨就出炉了,感谢大家!!自己的第一个作品,有更多不足之处,欢迎大家留言!!!

    如何制作一个好披萨的做法图解 做法步骤 第4张