DIY披萨面团大虾和鸡肉
用料
| 盐5 | 克 |
| 洋葱1/4 | 个 |
| 西红柿4-5 | 个 |
| 橄榄油 | 30克 |
| 番茄酱 | 10克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 糖 | 10克 |
| 披萨草叶 | 5克 |
| 鸡胸肉 | 200克 |
| 蘑菇 | 5个 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 青椒 | 1/2个 |
| 虾 | 10个 |
| 水（以下面团 | 210克 |
| 高筋面粉 | 400克 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 5克 |
| 橄榄油 | 10克 |
| 鲜酵母 | 8克 |
DIY披萨面团大虾和鸡肉的做法
1做面团发酵
2熬番茄酱（湿的留一部分做意大利面，其他熬到粘稠做披萨底酱）
3蔬菜炒炒干，肉烧熟
4面团整形，铺一层菜要撒一遍芝士
5烤箱210度15分钟（锡纸一开始盖，最后3分钟拿掉上色）
以上2个28*28或者3个9寸的量![DIY披萨面团大虾和鸡肉的做法步骤图 第2张]( "DIY披萨面团大虾和鸡肉的做法步骤图 第2张")
小贴士
高筋面粉为了有嚼劲，中筋低筋面粉都可以的
400克面粉大概2个28*28烤盘，3个9寸吧
面团材料放一起揉好发酵1小时（面团2倍大，天冷放烤箱里+一盘热水帮助发酵）（天热怕发酵太快要做别的事可以放冰箱冷藏冷发酵）
发酵过程中呢做番茄酱汁
洋葱蒜末一起炒香可加肉沫一起炒，加番茄丁加点番茄酱加其他调料熬成汁，留一部分可以后面做意大利面的淋酱哦，其他继续熬成厚厚的状态
等面发好整形好涂上去的
然后撒马苏里拉芝士
再撒肉（鸡肉，虾，香肠随意）（这些我都弄熟了）撒马苏里拉芝士
最后撒蔬菜水果（青椒啊洋葱啊，蘑菇啊，菠萝啊随意，要炒下最好炒干点不然煮了全是水份）
烤箱我是5层的西门子在中下层披萨选项烤210度15分钟
吃不完的饼190度10分钟烤好冻起来
