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一个厚披萨

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.24W 次
一个厚披萨的做法步骤图,一个厚披萨怎么做好吃

用料  

普通面粉 85克172
高筋面粉 55克107
60克130
酵母 2克3
15克20
2克2
黄油 15克20
马苏里拉 125克
香蕉 1大根
沙拉 30克

一个厚披萨的做法  

  1. 酵母用40度的水化开,面粉、糖、油、盐加入酵母水揉成三光,盖保鲜膜,放入冰箱发酵一晚上,第二天早上排气,插排气孔,静止大概十五分钟(洗脸刷牙,上厕所)完事差不多,上190,下180,烤五分钟定型,刷沙拉酱,一丢丢披萨草,铺大概40g左右马苏里拉,香蕉铺满,在铺满马苏里拉盖住香蕉,温度不变烤15到20分钟,拿出来等两分钟再切

小贴士

饼对于我来说厚了一点,下次可以弄薄一点,总体很不错,喜欢

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