8寸南瓜派

这个可以做一个8寸菊花派盘加三个小挞～

用料  

8寸南瓜派的做法  

1. 先将南瓜去皮去籽切片蒸熟，然后将南瓜、鸡蛋、糖、牛奶放料理机里打到顺滑备用。（没料理机也可以用打蛋器去搅拌）

2. 将面粉、糖、盐和室温下软化好的黄油拌好，搓成均匀的小粒。

3. 将水一点点加进步骤2的粉粒中揉成一个面团，并放冰箱冷藏松弛30分钟。

4. 将松弛后的面团擀成厚度0.5cm的派皮放到菊花派盘中，并用擀面杖把派边多余的皮滚下来。

5. 在派底用叉子戳出一些洞洞防止派皮在烘烤中会隆起。

6. 将步骤1的南瓜馅倒入派皮里。

7. 放烤箱中下层170度烤30分钟，看到馅凝固即可。

8. 南瓜派就做好啦～

9. 多余的馅和派皮还能烤3个小菊花挞～