8寸苹果派
这个配方全程自己摸索，味道不会很甜，酸酸甜甜的，加上肉桂的苹果派才是它的精髓！
用料
| 低筋面粉 | 230克 |
| 黄油 | 75克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 20克 |
| 苹果馅 | |
| 苹果 | 3个 |
| 糖粉 | 20克 |
| 柠檬汁 | 15滴 |
| 肉桂粉 | 1勺 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
8寸苹果派的做法
面皮：低筋面粉，全蛋一个，糖粉20克，黄油75克，可以放一点牛奶稀释，揉成团冰箱醒面30分钟！取出做成面皮，用叉底座叉一些孔，防止起泡！
![8寸苹果派的做法步骤图，8寸苹果派怎么做好吃 第2张]( "8寸苹果派的做法步骤图，8寸苹果派怎么做好吃 第2张")
炒苹果馅，苹果切丁，放糖粉20克，加柠檬汁，最后炒软了，加一点玉米粉勾芡！关火，调味肉桂粉，放凉待用
![8寸苹果派的做法步骤图，8寸苹果派怎么做好吃 第3张]( "8寸苹果派的做法步骤图，8寸苹果派怎么做好吃 第3张")
装到饼皮里，再撒上一点肉桂粉
![8寸苹果派的做法步骤图，8寸苹果派怎么做好吃 第4张]( "8寸苹果派的做法步骤图，8寸苹果派怎么做好吃 第4张")
剩下的面皮切条编好
![8寸苹果派的做法步骤图，8寸苹果派怎么做好吃 第5张]( "8寸苹果派的做法步骤图，8寸苹果派怎么做好吃 第5张")
刷上蛋液，烤箱上下火200℃15分钟，然后转170℃20分钟，出炉！
![8寸苹果派的做法步骤图，8寸苹果派怎么做好吃 第6张]( "8寸苹果派的做法步骤图，8寸苹果派怎么做好吃 第6张")
小贴士
肉桂粉是精华，最好一定要配，面团松弛好后取3/2做面皮，3/1用来编表皮！
