6寸南瓜派🎃

用料  

6寸南瓜派🎃的做法  

1. 黄油和低粉搓成粒粒。

2. 加入糖和盐搅拌均匀。

3. 加入一颗蛋黄。

4. 揉成团。

5. 可以借助擀面杖让派皮贴紧模具，然后用叉子扎满洞洞。
   松弛30分钟！

6. 没有烘焙重石的可以参考以下方法：
   在派盘上垫油纸，放上一个可以进烤箱的容器并在里面装上水，这样可以一定程度防止烘烤膨胀。
   
   烤箱上下火170℃ 烤10分钟左右。

7. 底部不平整可以稍微用手按压一下。

8. 做南瓜馅：
   南瓜切块上锅蒸熟，趁热捣成泥。

9. 加入鸡蛋，淡奶油和几滴柠檬汁搅拌均匀。

10. 倒入烤好的派皮里。
    因为是活底模具，所以轻拍烤盘背面赶出气泡。
    
    烤箱上下火150℃ 烤30分钟左右。
    表面金黄后可以加盖锡纸防止上色过深。

11. 完全冷却再脱模，不然很容易碎哦。

12. 这款不用非的冷藏后再吃，温热的时候也很好吃。