超级省事～免揉欧包
今天姐姐开学了，本打算给她做全麦汉堡，下午放学回来吃，结果小二不配合，不睡觉，放小车和宝宝椅里往外爬，没办法只能背着她做了这个免揉欧包。原方是用带盖的铸铁锅烤的，找了一圈没有合适的锅，就用石板扣个不锈钢盆吧😄
用料
| 高筋面粉 | 400克 |
| 全麦粉 | 100克 |
| 水 | 370克 |
| 酵母 | 9克 |
| 盐 | 4克 |
超级省事～免揉欧包的做法
面粉倒入盆里加入盐拌匀面粉，再加酵母
![超级省事～免揉欧包的做法步骤图 第2张]( "超级省事～免揉欧包的做法步骤图 第2张")
把水倒入面粉中用勺子拌均
![超级省事～免揉欧包的做法步骤图 第3张]( "超级省事～免揉欧包的做法步骤图 第3张")
用刮板边刮边揉成团
![超级省事～免揉欧包的做法步骤图 第4张]( "超级省事～免揉欧包的做法步骤图 第4张")
现在天气热盖上保鲜膜发酵3个小时
![超级省事～免揉欧包的做法步骤图 第5张]( "超级省事～免揉欧包的做法步骤图 第5张")
230度预热烤箱和石板20分钟后，面板上撒上干面粉用刮板把面团刮出来，折四下，整成光滑面团，轻轻放到烘焙纸上，用刀片随意割图形。
![超级省事～免揉欧包的做法步骤图 第6张]( "超级省事～免揉欧包的做法步骤图 第6张")
上面筛上面粉，用披萨铲轻轻移到石板上
![超级省事～免揉欧包的做法步骤图 第7张]( "超级省事～免揉欧包的做法步骤图 第7张")
没有合适的带盖锅，就扣个不锈钢盆。目的一样就是保留水份，烤出来不干，230度烤20分钟
![超级省事～免揉欧包的做法步骤图 第8张]( "超级省事～免揉欧包的做法步骤图 第8张")
戴上手套借助刀片之类的工具把盆从烤箱里取出来，继续烤25分钟
![超级省事～免揉欧包的做法步骤图 第9张]( "超级省事～免揉欧包的做法步骤图 第9张")
出炉
![超级省事～免揉欧包的做法步骤图 第10张]( "超级省事～免揉欧包的做法步骤图 第10张")
小贴士
注意别烫到手，记得戴手套
