免揉白面包，超级柔软

这个方子做出来特别柔软，早餐做三明治、小披萨都很不错。

配方是两个面包的量，模具是450克吐司盒。

用料  

免揉白面包，超级柔软的做法  

1. 盆中倒入540克水，加入8克酵母、30克糖、6克盐混合均匀。

2. 再加入800克面粉，2个鸡蛋，20克炼乳（鸡蛋和炼乳第一步放，我忘记了）。

3. 混合至没有干粉。

4. 再加入玉米油

5. 揉至均匀

6. 盖上盖子发酵1-2个小时。

7. 面发好了，好多气孔。

8. 面发好后分成2份，案板上多撒一点干面粉，给面包整形，面团擀开从上往下卷，面团的宽度要和模具长度差不多。

9. 整形好放入模具中，发酵至八九分满，室温大概1小时。

10. 二发好，在表面刷牛奶或者蛋液，

11. 烤箱提前预热180度，烤30-35分钟，面包上色后顶部盖一层锡纸。

12. 放凉后切片。

13. 密封保存，室温可放三天，吃不完的用保鲜膜包好，装到密封袋里冷冻起来。

14. 特别柔软，直接吃，做三明治，做披萨，吃法非常多，百搭。

15. 也可以在顶部割一刀，放一条黄油，烤出来很香。

16. 鸡蛋三明治

17. 土豆泥三明治

18. 香蕉芝士披萨