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无油无糖全麦坚果吐司

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.26W 次
无油无糖全麦坚果吐司的做法步骤图

一直喜欢面包店那种特别的酸酸的发酵味道,终于发现把老面加进面团里能复刻无油无糖一样可以松松软软,外酥里嫩,希望你也喜欢

用料  

黑全麦粉 135g
高筋粉 135g
酵母 3g
5g
牛奶 180g
老面 80g
核桃、葡萄干 随意

无油无糖全麦坚果吐司的做法  

  1. 把除坚果外的所有材料放入

    无油无糖全麦坚果吐司的做法步骤图 第2张
  2. 面包机揉好面后放入坚果,等待两个小时左右或视室温放入吐司盒等面团涨至两倍大

    无油无糖全麦坚果吐司的做法步骤图 第3张
  3. 放吐司盒前垫上硅油纸,上下火180,30分钟

    无油无糖全麦坚果吐司的做法步骤图 第4张
  4. 不加黑全麦的样子

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