心心相印酸奶椰蓉面包

这是一款冷和面，冷发酵的面包，口感和味道真的很好。而且也更容易出膜。
冷和面是指用冷藏的液体(包括鸡蛋，牛奶，奶油，酸奶，水等等）和面。
冷发酵是指和面完成以后，面团放入冰箱冷藏发酵。
虽然比较耗费时间，但是，想要做好吃的，就不要怕麻烦。

用料  

心心相印酸奶椰蓉面包的做法  

1. 和面一定要用冷藏的鸡蛋和酸奶。

2. 这款面包，可以不用揉出手套膜，只要充分揉均匀，发酵到位，一样好吃。

3. 面包用料如图

4. 酸奶，鸡蛋，倒入面包机桶。

5. 倒入面粉，盐，糖，发酵粉。启动和面程序。

6. 第一次和面程序结束以后，加入黄油，再次启动和面程序。

7. 揉好的光滑面团。

8. 自己再用手稍微揉一下，轻松出膜。

9. 面团盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵六到八小时。

10. 发酵好的面团，内部组织是这样的。

11. 椰蓉馅用料如图

12. 所有原料混合。

13. 戴上一次性手套，用手抓匀。

14. 面团分成几个小面团。

15. 搞成皮，包入椰蓉馅。

16. 中间切一刀。把有椰蓉馅的切口向上，卷成心形，放入心形模具。

17. 烤箱180度12分钟，然后160度13分钟。

18. 好看好吃的椰蓉面包好了。

19. 快动手试试吧。