胡萝卜汁心心相印馒头

用料  

胡萝卜汁心心相印馒头的做法  

1. 中筋面粉500克，胡萝卜加少量水榨汁反复过筛留230-240克中放入白糖10克，酵母5克，小苏打1克（可不加），盐1克，搅拌成絮状。

2. 活成光滑的面团后盖上醒15分钟。

3. 面团擀平，用工具切出或擀成圆形。

4. 4-5张在一起码放整齐

5. 用筷子把圆形面皮对折，然后再对折。

6. 取直线那边两部分对折捏在一起，另一边用筷子按压成心形，不要太用力以免折断。

7. 放在有温度锅中或温暖的地方发酵至2倍大。本配方可以出16个馒头。

8. 发酵好的馒头放在锅中，中火蒸13-15分钟，关火后3分钟即可取出。

9. 时间到！金黄色的胡萝卜❤形馒头就做成了！