无油黑麦餐包

这款面包没有添加黄油，一部分面粉用了黑麦面粉，就是想吃个健康，嚼一嚼麦香的原味。
如果不加全麦。可以用低粉代替黑麦粉，那就是基础款的小餐包啦。

用料  

无油黑麦餐包的做法  

1. 所需原料，右上角是无油版奶黄馅，可以不包馅更低卡。

2. 所有材料混合，面包机12分钟打到拉出有弹性的厚膜就可以了

3. 一次发酵法，直接滚圆切割成8份，每份65g左右。盖上湿纱布，室温松弛15分钟

4. 包上或者不包馅料直接再次滚圆都可以的

5. 温度36-38，湿度85%环境里发酵至两倍大

6. 表面撒上干粉做装饰

7. 送入提前预热好的烤箱

8. 180度18分钟左右

9. 出炉完成

10. 喜欢什么馅料都可以包。不过我感觉全麦的不包更好吃。