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柔软全麦吐司

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.06W 次
柔软全麦吐司的做法步骤图,怎么做好吃

最近撸的面包全是懒人版一次发酵的面包,口感不错,耗时短,每次做面包不会在考虑传统做面包的方法,深深地爱上此方子,无法自拔。

用料  

高筋面粉 170克
全麦面粉 80克
全麦用的热牛奶 70克
牛奶 100克
橄榄油 20克
红糖 30克
枣泥 适量
芝麻粉 适量
核桃粉 适量
酵母 3克
鸡蛋 1个

柔软全麦吐司的做法  

  1. 先将全麦面粉倒入面包桶,牛奶烧热,倒进面包桶内,将全麦面粉合成絮状,等放冷后,将牛奶、鸡蛋、酵母、高进面粉、红糖、枣泥倒进面包桶,imix程序30分钟后将面包取出,垫板、擀面杖刷些油,面包分成两份,将其中一份擀成长方形,核桃、芝麻粉均匀的铺在上面,卷起。

    柔软全麦吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 将卷起的面包擀成长条形,整个案板的长度。

    柔软全麦吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 卷起。放面包桶发酵至2.5倍大。浅色、烧烤43分钟取出。

    柔软全麦吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第4张

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