全麦吐司🍞之-奇亚籽果干

松下sd105 先启动一次面团程序，15分钟后再启动软面包程序。期间发现揉面温度略高，拿出面包桶放凉水中中隔水冷却。
含近三分之一全麦，发酵和拉丝效果相当满意。奇亚籽果干干果混合物50克。
面包高度16.5，柔软有弹性，特此记录。

用料  

全麦吐司🍞之-奇亚籽果干的做法  

1. 鸡蛋打散后留一点点，完成前15分钟刷表面

2. 由于切片，看不见拉丝，局部边角撕开已经形成拉丝。

3. 拉丝效果