健康全麦小面包

用料  

健康全麦小面包的做法  

1. 三克酵母，1颗全蛋，150ml纯牛奶，搅拌均匀

2. 加入100克高筋面粉，200克全麦面粉， 10克红糖，10克蜂蜜，搅拌-成团，盖上保鲜袋，醒面20分钟

3. 然后撒2克盐，10克玉米油，揉面团，折叠摔打2分钟，揉成光滑面团

4. 盖上保鲜膜醒发50分左右，我用一小时。用手指搓个洞，不回缩就醒发好了。

5. 排气，分成9等份，折叠揉搓成面团

6. 盖保鲜膜再次醒发40分钟，1.5倍大

7. 入烤箱170度20分钟，下层