【低糖低脂】全麦荞麦胡萝卜面包无糖无油
给老公做主食面包，无蔗糖，用了赤藓糖醇。改自卓尔时光的方子，无蔗糖无油，更健康一些，糖尿病人可以适当吃些。
用料
| 全麦粉 | 330克 |
| 荞麦粉 | 50克 |
| 水 | 225克 |
| 胡萝卜丝 | 30克 |
| 盐 | 5克 |
| 赤藓糖醇 | 30克 |
| 干酵母 | 5克 |
| 装饰: | |
| 燕麦片 | 少量 |
【低糖低脂】全麦荞麦胡萝卜面包无糖无油的做法
面团所有材料除盐，酵母，黄油外放入面缸，揉至混合均匀放入酵母，再混合均匀后放入盐，揉光，放入黄油，揉出膜，要求不高，有膜就行
![「低糖低脂」全麦荞麦胡萝卜面包无糖无油的做法步骤图 第2张]( "「低糖低脂」全麦荞麦胡萝卜面包无糖无油的做法步骤图 第2张")
取出整圆，发酵，发至两倍大，手沾面粉戳洞不塌不缩
取出发酵好的面团，轻压排气，分成8分，醒15分钟，我做了两倍量
![「低糖低脂」全麦荞麦胡萝卜面包无糖无油的做法步骤图 第3张]( "「低糖低脂」全麦荞麦胡萝卜面包无糖无油的做法步骤图 第3张")
整圆，放烤盘上，二发，发至两倍大，手指轻按能恢复
![「低糖低脂」全麦荞麦胡萝卜面包无糖无油的做法步骤图 第4张]( "「低糖低脂」全麦荞麦胡萝卜面包无糖无油的做法步骤图 第4张")
上面刷层水，撒燕麦片，烤箱180度预热，风炉165度预热
![「低糖低脂」全麦荞麦胡萝卜面包无糖无油的做法步骤图 第5张]( "「低糖低脂」全麦荞麦胡萝卜面包无糖无油的做法步骤图 第5张")
风炉165度20分钟，烤箱180度25分钟，自己根据自己的设备掌握时间，烤好以后拿出来
![「低糖低脂」全麦荞麦胡萝卜面包无糖无油的做法步骤图 第6张]( "「低糖低脂」全麦荞麦胡萝卜面包无糖无油的做法步骤图 第6张")
好啦
![「低糖低脂」全麦荞麦胡萝卜面包无糖无油的做法步骤图 第7张]( "「低糖低脂」全麦荞麦胡萝卜面包无糖无油的做法步骤图 第7张")
