无黄油•无手套膜•吐司

做吐司试了好多个方子，第一次像面包了🍞好开心(●°u°●)​ 」
要求高者慎入，作者小白一枚～
之前尝试三次（次次手揉出手套膜，烤出来却是馒头😭）
本着不到黄河不死心的态度，势必要做出吐司！
这个方子材料简单，基本没有别的味道哦～
今后会不断改进！

用料  

无黄油•无手套膜•吐司的做法  

1. 酵母加入温水中化开。随后盐，糖也加入化开。

2. 面粉加入水中，拌匀。由于水分大，非常粘（如果粘手是正常的）。醒20分钟。

3. 此时面团可以拉长，已形成面筋。加入油，抓一抓面团，至油被全部吸入。依旧很黏手。醒20分钟。

4. 再次拉一拉至面团较为光滑，发酵1小时（2倍大左右）。面团依旧很黏，需要干粉，手、案板多放面粉，面团分成6份（我用的八寸蛋糕模具），不用柔，保持之前的外表皮在外即可。

5. 每份用擀面杖擀平，除气泡（撒粉不然会黏住）。卷成条状，均匀拉长，三股编麻花辫。放入模具。

6. 发酵2倍大左右。烤箱预热180℃。随后175℃烤35分钟。（根据自家烤箱作调整哦(´-ω-`)）

7. 非常松软。

8. 按下去可以恢复原状的！

9. 还有拉丝的哦～

小贴士

面团全程水分大，粘手不用怀疑。多加干粉～
这个过程不累人，非常简单。不用怎么揉面的！
因为我一个人弄所以过程没有拍照，也没有视频，抱歉啦<(_ _)>
有问题可以提出，我会尽量回答的！
这个适合当早餐吐司，加点儿果酱之类味道会不错。不适合当零食，因为没啥味道😄