无油无糖紫薯果干软欧包
由于健身的我不能吃糖,所以尝试过很多无油无糖面包都不好吃,于是开窍加了紫薯和果干,以及用中种酵母面做这款面包,味道好极了,自然甜味,外脆内软,相当好吃
用料
中种酵母面 | |
高筋粉 | 200g |
耐低糖酵母粉 | 3.5g |
水 | 80-100g(自己用手和面感知软硬) |
主面团 | |
全麦粉 | 80g |
高筋粉 | 40g |
水 | 50-70(自己把握一下) |
紫薯 | 1个大一点的 |
无花果干、葡萄干 | 适量 |
坚果 | 适量 |
无油无糖紫薯果干软欧包的做法
由于健身的我不能吃糖,所以尝试过很多无油无糖面包都不好吃,于是开窍加了紫薯和果干,以及用中种酵母面做这款面包,味道好极了,自然甜味,外脆内软,相当好吃
用料
中种酵母面 | |
高筋粉 | 200g |
耐低糖酵母粉 | 3.5g |
水 | 80-100g(自己用手和面感知软硬) |
主面团 | |
全麦粉 | 80g |
高筋粉 | 40g |
水 | 50-70(自己把握一下) |
紫薯 | 1个大一点的 |
无花果干、葡萄干 | 适量 |
坚果 | 适量 |
无油无糖紫薯果干软欧包的做法