无麸质丹波面包

看下厨房突然推送丹波给我 ，没忍住拿出高筋面粉照着做了一个，一边看电视一边全吃了。。。。老天啊太好吃了。
晚上决定不能独享，一定要再做一个无麸质的丹波给娃吃。果然，用同样的方法 ，成功啦！这次的味道真的很赞，超级赞， 是司康的口感。不再觉得这团无麸质面粉是耍流氓骗人了。

用料  

无麸质丹波面包的做法  

1. 面粉，燕麦片，椰奶粉混合，黄油用手揉碎洒面粉里，糖和泡打粉加入，一边倒入椰奶，一边用筷子拌匀，直到搅拌成絮状，不要太干，也不要太潮湿。

2. 加入坚果碎和苹果碎，筷子搅拌后，用手轻轻拢成松散的面团 ，苹果粒粘不掉下来就行，千万不要用力揉捏成结实的面团， 只要不散开就行。
   表面略微洒一点点干粉，防止面团粘手， 增加烤后松脆感。

3. 用刀在表面切十字，切到3/4的地方，不要切到底。
   面团略微醒20分钟。烤箱200度预热 ，烤25分钟。
   
   出炉!冷却十分钟再吃，不然容易散掉。

4. 里面的组织，也是蓬松酥脆的。夹杂着坚果莓果粒，奶香浓郁。当然不像小麦粉那么酥脆蓬松的厉害，毕竟是米粉为主。

小贴士

鸽子农场白面包粉75g（米粉，木薯淀粉，土豆粉，黄原胶），没有这个面粉就用差不多的成分替代。黄原胶不加也无所谓。