迷你心型蛋糕,浪漫下午茶,把生活仪式感拉满
材料和做法都非常简单的迷你心型蛋糕,是与闺蜜下午茶的首选手作甜品。迷你的尺寸能轻松拿捏于两指间,温文儒雅地轻轻送入口中,尽情享受美味同时也不担心过于饱腹。色泽细腻金黄,小巧可爱得让人不舍得下嘴,散发芬芳的蛋奶香甜,口感软糯微弹。一颗颗小爱心,把祝福的话语,牵挂的念想,浓厚的情谊,都甜蜜地融入其中,只需轻轻品尝,美好便涌上心头。
用料
黄油 | 112克 |
细砂糖 | 105克 |
鸡蛋 | 108克 |
低筋面粉 | 125克 |
泡打粉 | 2克 |
糖粉 | 少许 |
草莓 | 适量 |
迷你心型蛋糕,浪漫下午茶,把生活仪式感拉满的做法
黄油软化后加砂糖打发至乳化,倒入鸡蛋搅拌均匀。
倒入低筋面粉、泡打粉搅拌成没有粉粒的面糊,装入裱花袋中。
烤箱提前使用180℃预热,把面糊挤入模具中,分量约8分满。
把面糊放入烤箱中层,烤制18分钟至表面金黄。
食用前点缀草莓,撒上糖粉即可。
小贴士
泡打粉的份量不可过多,否则会影响蛋糕味道和口感。