车打洋葱培根司康

用料  

车打洋葱培根司康的做法  

1. 黄油切小丁，冷藏备用，天气热的话，就冷冻一会儿。低粉和泡打粉混合过筛备用。

2. 锅中不用加油，把培根略微煎焦后切碎

3. 用锅中留下的培根油脂，小火炒洋葱至微微焦黄

4. 黄油加粉类搓至颗粒状，加入牛奶和半个蛋液，稍微拌匀

5. 加入车打芝士、黑胡椒，放凉的培根和洋葱，抓成团

6. 面团压平，再折叠，重复两次

7. 整形后，切成自己想要的形状

8. 刷上分量外的蛋液，放上一小块煎过的培根，烤箱180度，大概烤15分钟左右

小贴士

喜欢奶酪味道浓郁的，可以再加些干酪粉。黑胡椒不喜欢可以不放，也可以放其他综合香料。