葱油面让生活充满仪式感

在简单的食材也可以搭配出激活味蕾的美食

用料  

葱油面让生活充满仪式感的做法  

1. 酱油中放入白糖

2. 放少许的蚝油

3. 葱蒜洗好备用

4. 葱切段，蒜拍散

5. 食用油下锅，根据情况酌量

6. 葱蒜放油锅

7. 待葱段焦，已有香味出来的时候放刚配制的酱油

8. 熬一分钟，注意此时要拿铲子不断的翻，由于蚝油和糖会粘锅，但不是糊，所以放心

9. 将炒好的葱油取出

10. 不用洗锅，用刚才的锅放热水，里面粘锅上的小料会立马融化，放入挂面或者面条都可以

11. 煮熟后捞出

12. 倒入炒好的葱油

13. 辣椒油是之前炒好的，放辣椒油芝麻为了更香

14. 挑拌均匀，喜欢酸的可以放点醋

小贴士

由于酱油本身是咸的，所以全程没有放盐，不必担心咸度。