香煎板腱牛排,外焦里嫩,柔嫩多汁~搭配一杯上好红酒,偶尔给自己的生活来点仪式感❤️
用料
牛排+红酒,生活也需要仪式感的做法
牛排解冻后用厨房纸吸干表面水份,两面均匀涂抹上玫瑰盐、橄榄油和白胡椒粒,腌制10分钟
平底锅烧热,等锅烧到非常烫后放入牛排,大火煎40秒左右立即翻面,另一面继续煎40秒
转小火,放入黄油,黄油自然融化渗透入牛排,两面各煎30秒左右
出锅装盘,静置3分钟醒肉,倒上一杯红酒,就可以享受浪漫的一餐啦
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