简单自制咖啡小馆的蓝莓蛋糕，吃的是生活的仪式感~

这款蓝莓玛芬蛋糕的原料和工艺都不复杂，搅拌一下，小红锅5-6分钟就轻松出锅。表皮略脆，内里满满的蓝莓让人一啖满足，口感细腻，泡上咖啡或者茶，吃的是生活的仪式感。-麦子厨房

用料  

简单自制咖啡小馆的蓝莓蛋糕，吃的是生活的仪式感~的做法  

1. 柠檬使用刨刀取皮屑，挤出柠檬汁，待用。

2. 将柠檬皮屑倒入调理盆，打入鸡蛋，加入白砂糖和玉米油，搅拌均匀。

3. 倒入牛奶和柠檬汁，搅拌均匀。

4. 加入冷冻蓝莓，搅拌均匀。

5. 筛入中筋面粉、全麦面粉和泡打粉，搅拌均匀。

6. 小红锅预热完成后，使用挖球勺舀入约45g面糊，盖上上盖，烘烤6分钟。

7. 取出，置于晾架。

8. 浓郁的香味搭配柠檬屑和蓝莓的酸甜，新鲜美味的蓝莓在口中爆发！

9. 外皮酥脆，层次丰富！