港式的正宗食谱

这是纯乐自造一款经典的港式海绵蛋糕卷：对于这款蛋糕，总觉得是比较简单、成功率也高；制作的过程总会让人觉得很惊奇，如当我完成面糊制作的时候，也从来没见过这样光滑细腻的蛋糕糊。只好按照步骤做，就会得到自己心中理想的效......

还记得港式茶餐厅里煎的金灿灿的黄油吐司吗？还记得港式早餐必配的清新鸡蛋火腿吗？在超市里卖来万威客的火腿，以及金华冰厅用的Anchor安佳牌黄油，造就了这份港式黄油火腿蛋治！即使是难吃的全麦吐司，也一样能风卷残云~~~而且......

一个步骤的差别直接从平平淡淡的泰式奶茶变成我最爱的港式鸳鸯鸳鸯版本信我就对了！用料泰式手标红奶茶配方：手标红茶叶40克太古黑糖25克泰国炼乳60克淡奶油100毫升牛奶适量（用于调整浓淡）港式鸳鸯配方：如上再加入黑咖啡粉2......

用料盐1勺糖1勺七味粉1勺蒜蓉2勺蒜粉1勺五香粉1勺孜然粉1勺紹興酒1勺白胡椒粉1勺黑胡椒粉1勺生抽1湯勺老抽1湯勺蠔油1湯勺生粉2勺雞中翼1磅芝麻適量港式土匪雞翼的做法把處理完成的雞中翼和上述的調味料全部放入保鮮......

鸳鸯是香港当地的一种饮品，即是奶茶➕咖啡。冲泡在一起后既能感受到咖啡的香浓亦能品味奶茶的丝滑，回味无穷。用料咖啡粉按自己平时的量英式红茶一袋halfandhalf牛奶适量糖少量自制港式鸳鸯的做法我分享的是简易版做法，......

蛋挞做过很多方子的，大部分都用淡奶油，低粉，牛奶和蛋黄，今天在网上看到有人做港式蛋挞，超简单，味道滑嫩，于是将其配方略做改动，烤出的港式蛋挞滑嫩无比，无油低糖。用料牛奶300g糖粉80g鸡蛋3个吉士粉或低粉18g小号蛋挞皮30个超......

去港丽每次都是馋这大面包了,可每次都会拿号等位,饿得前胸贴后背才走进去,等到蜂蜜厚多士上来的时候恶狼一样扫荡...其实那个味道真的那么好么?表面是很香酥,但中间层因为没有什么料而干干的没有味道,不就着俩冰激凌......

西柠煎鸡，也可以叫柠檬鸡片，是小时候去港式餐厅常吃的一道菜，酸甜可口，比起菠萝咕噜肉别有一番风味，是我非常喜欢的一道菜。现在好像很多地方都没有这味菜肴了，那就在家做吧，和饭店是一样的味道哦(o^^o)用料【腌制鸡肉：】小鸡......

菠萝包好吃到裂开一口咬下去酥皮散开化在嘴里。这里使用了一个壹司9连麦芬硅胶模具，尺寸为27x24x4,3cm。壹司烤盘蒸烤冷冻皆宜，适用于多种厨电。用料面团高筋面粉300g细砂糖35g温水80g酵母粉10g牛奶70g鸡蛋1个盐1/3茶匙......

用料鸡蛋1个脱脂牛奶15Ml全麦面包2片马苏里拉芝士1片黑胡椒粉橄榄油午餐肉港式火腿西多士的做法面包切掉四边，放一片午餐肉、一片马苏里拉芝士、再放一片午餐肉最后盖上另一片面包鸡蛋加牛奶搅匀，把1整个泡在鸡蛋牛奶液......

广式年糕，甜甜软软的，要煎着吃，过年必备糕点。下厨房很多菜谱都是上海年糕，正宗广式年糕是用糯米粉和澄面（澄粉)做的，这样才能做出软糯的口感。配方来自我外公，他年轻时候开茶楼，广式点心最在行～他虽然不在了，但希望配方能延续......

我不爱奶茶的甜腻，鸳鸯加入咖啡，正好中和了奶茶的甜腻用料阿萨姆红茶12克饮用水（煮茶）300ML黑咖啡粉4克饮用水（冲咖啡）60ML白砂糖30克黑白淡奶200克港式鸳鸯的做法把12克阿萨姆红茶和300ML饮用水一起放入锅中，大火煮开后盖上......

比茶餐厅的菠萝包还要好吃！最欢吃的面包。自己做过几十次的菠萝包，选出自己最喜欢的比例。温度采用165度（华氏330度）烤出来的面包很软酥皮依然很脆。用料高筋面粉500克冷牛奶290克蛋液一个全蛋（50克左右）盐4克糖55克奶粉25......

用料面包体（12个55g的）高筋面粉300克低筋面粉50克细砂糖42克盐2克酵母4克鸡蛋1个牛奶175克黄油26克酥皮（12个22g的）黄油56克糖粉42克全蛋液28克低筋面粉126克奶粉14克港式黄油菠萝包的做法面包体的材料除黄油外都放入厨师......

下午茶时间到！⏰哎呀，有点儿晚了，开了一个会之后就是16点了，这个点喝奶茶估计又要彻夜难眠了🥹奶茶的魔力就是助力你整夜失眠（好心人推个剧吧...所以建议大家还是1点半-2点之间喝奶茶，下午4点可以来点小甜点，记得多喝水，茶是......

肠粉从小吃到大，一直都不知道肠粉的粉浆怎么做，后来才知道是以几种粉勾兑出粉浆，然后进蒸锅蒸熟，还可以加入鸡蛋，葱花，芽菜等配料，肠粉Q弹可口的滋味简直是早餐必备佳品！个人认为肠粉是很讲究个人口味的，粉浆越浓，做出来的肠粉......

小时候去香港🇭🇰茶楼里，那一盅糯米鸡😋用料材料简单，看图片就会的😝荷叶洗好后，烫下热水就可以包鸡肉用生粉、盐、酱油蚝油腌制后、炒熟糯米蒸熟后下少许糖和少许盐调下底味（少许少许哦）港式怀旧糯米鸡的做法材料如上糯米......

说到请客的菜，头都大了，要照顾大家各种口味，还要荤素搭配，确实挺伤脑筋的，不过在翻看我以前去香港的游记时，突然来了灵感。当时在中环吃的盛记大排档，有一道“港式生炒骨”，让我印象非常深刻，这道菜，在当晚是点击率最高的，我也是......

用料土豆3个鱼蛋12粒红葱头1个蒜头3瓣咖喱酱1勺沙茶酱半勺咖喱粉1勺蚝油1勺冰糖1小粒简易港式咖喱土豆鱼蛋的做法土豆切块，鱼蛋不用退冰，冲洗一下备用。有时间有要求的话，最好烧点热水把鱼蛋煮一下，煮掉表面的油，健康一点......

哈哈，话说这个没啥好发博文的，就是闲的无聊写一篇罢了~~~估计好就没写博客了，手痒了吧。最近太热，蛋糕面包的也不太想做，做了也没几个人吃。弄点冷饮还是颇受欢饮滴~再说，这个比烤蛋糕面包要简单好多啦~~说到奶茶，都不陌生，满......

我是一个奶茶的爱好者品尝过很多奶茶最令我深刻的是厦门的鲜主奶茶记忆犹新我也一直在寻找直到爱上烘培后我才尝试煮属于自己的奶茶我也开始研究网上的各种配方然后经常改良终于研究出好喝的港式奶茶！注意：这是茶多奶少......

用料虾仁500克肉糜400克葱花姜末适量蛋清胡椒粉适量膳府酱油海盐适量柠檬汁鲣鱼调味料适量香油糖适量熟芝麻适量港式虾肉煎饺的做法把新鲜虾仁去虾线，大的一切二，小的就整个，和新鲜肉糜混合，加入蛋清、膳府酱油、海盐、柠......

商业做法·家庭版简做、美味爆浆，吃一口，满嘴的满足感欢迎尝试，及评价用料吐司2片鸡蛋2个清水100克玉米淀粉：10克纯牛奶200克雀巢淡奶油100克绵白糖10克港式阿华田（漏奶华）的做法奶液调制：将白糖+玉米淀粉+纯牛奶+淡奶油充分......

用料100克豬绞肉2大匙醬油2大匙油30克蝦米，泡軟歷乾20克油葱酥8朵乾香菇，泡軟切絲1400克水400克在來米，浸泡2小時以上1200克白羅萄，去皮、切塊V2茶匙鹽1/4茶匙黑胡椒粉1/4茶匙白胡椒粉港式风味萝卜糕，食谱名人堂的做法1將......

很适合懒人做的家庭版港式奶茶，喜欢喝热的奶茶就不用加冰块，其他同理用料红茶2包糖个人喜欢牛奶（可用黑白淡奶）250ml冰块20块10分钟做一杯家庭版港式冰奶茶的做法红茶包煮5分钟倒出过滤一遍小火，倒入牛奶倒入红茶倒入白糖......