全蛋淡奶油版蛋挞

用料  

全蛋淡奶油版蛋挞的做法  

1. 这是工具，没有手动打蛋器的，用筷子也行哈。请忽略我筛过可可粉的滤网

2. 这是原料，碗中的白糖就是25克，没有电子秤的同学可以估计一下哈

3. 蛋挞皮从冰箱取出，晾一会儿，半小时左右

4. 鸡蛋加入白糖，打匀

5. 加入牛奶，淡奶油，搅拌匀

6. 蛋液过滤一下

7. 滤好的蛋液，这样更细腻

8. 分装，八九分满即可

9. 烤箱200度，中间层，烤30分钟

10. 刚出炉的蛋挞会有点鼓起来，晾晾就会凹下去了
    

小贴士

1.蛋液要滤一下，做出来的蛋挞更细腻
2.烤箱预热不预热，个人觉得，没啥区别哈