超简易葡式蛋挞(现成蛋挞皮版)
家里的宝宝喜欢吃,第一次做就很成功,希望你会喜欢💕
用料
淡奶油 | 125克 |
牛奶 | 75克 |
细砂糖 | 40克 |
全蛋 | 1个 |
蛋黄 | 2个 |
蛋挞皮 | 10个 |
超简易葡式蛋挞(现成蛋挞皮版)的做法
准备好所有的材料,注意鸡蛋是蛋黄2个和全蛋1个。
将淡奶油125克,牛奶75克,细砂糖40克,蛋黄2个,全蛋1个一起倒入打蛋缸中,用打蛋器搅拌均匀。其中砂糖可以根据自己的口味调整,40克砂糖个人感觉不算甜。
将混合物过筛并静置5分种,这样成品会非常细腻。(不过筛也是可以的)这样,挞心部分就做好了。
将蛋挞皮从冷冻室里取出,剥开,无需解冻。将做好的挞心倒入蛋挞中,每个倒入8~9分满。如果喜欢吃水果味的,比如芒果、黄桃。可以少加些挞心,然后将芒果或者黄桃切丁后放入。
烤箱预热190度,上下火烘烤30分钟左右,至蛋挞表面呈金黄色,挞心有焦点出现,即可出炉,趁热享用。
小贴士
1、蛋挞皮可以在网上买,这样方便。
2、细砂糖:太古的或者苏果超市的优质细砂糖均可。
3、烤盘上可以放一张油纸,防止放蛋挞进烤盘时挞液泼洒出来。