（苹果）玛芬纸杯蛋糕
玛芬的外壳和苹果派的芯～
用料
| 蛋糕部分： | |
| 玛芬蛋糕预拌粉（展艺） | 1袋（250克） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶（或水） | 30克 |
| 植物油/黄油 | 80克 |
| 内馅部分： | |
| 苹果（中） | 2个 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 黄油 | 10克 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 盐 | 1克 |
| 柠檬汁 | 1勺 |
| 肉桂粉 | 1勺 |
（苹果）玛芬纸杯蛋糕的做法
中小火融化黄油后，依次加入苹果丁（建议切小点，小指甲盖大小），白砂糖（盐也可不加），拌炒均匀之后加入玉米淀粉起浆。（柠檬汁和肉桂粉是增加风味的，随个人喜欢最后加），盛出，放凉备用。
![（苹果）玛芬纸杯蛋糕的做法步骤图 第2张]( "（苹果）玛芬纸杯蛋糕的做法步骤图 第2张")
玛芬蛋糕预拌粉+鸡蛋+牛奶+植物油，搅匀后装入裱花袋（分装两袋），第一袋面糊先打底，加入苹果丁之后盖上第二层面糊。（大约6-7分满）
![（苹果）玛芬纸杯蛋糕的做法步骤图 第3张]( "（苹果）玛芬纸杯蛋糕的做法步骤图 第3张")
上下火170℃烘烤15-20分钟。（苹果馅炒的过湿就降低点温度，增长点时间，怕上色过深盖锡纸～）
![（苹果）玛芬纸杯蛋糕的做法步骤图 第4张]( "（苹果）玛芬纸杯蛋糕的做法步骤图 第4张")
所有的面糊和苹果丁，正好用完。总共25个小纸杯～（28*28金盘）
![（苹果）玛芬纸杯蛋糕的做法步骤图 第5张]( "（苹果）玛芬纸杯蛋糕的做法步骤图 第5张")
小贴士
因为苹果馅有油分和水分，所以微调了原本玛芬预拌粉匹配的方子，减了5g油和5克牛奶（水也可以）～肉桂粉真的上头！
