肉桂苹果马芬杯子蛋糕
用料
| 苹果酱 | 100克 |
| 鸡蛋 | 50克 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 85克 |
| 黄油 | 75克 |
| 肉桂粉 | 2克 |
| 香草籽 | 少许 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 盐 | 少许 |
| 牛奶 | 75克 |
| 椰子粉 | 25克 |
肉桂苹果马芬杯子蛋糕的做法
黄油室温软化
![肉桂苹果马芬杯子蛋糕的做法步骤图 第2张]( "肉桂苹果马芬杯子蛋糕的做法步骤图 第2张")
香草籽➕肉桂粉➕低粉➕泡打粉➕盐混匀加入黄油中打发
![肉桂苹果马芬杯子蛋糕的做法步骤图 第3张]( "肉桂苹果马芬杯子蛋糕的做法步骤图 第3张")
打发均匀
![肉桂苹果马芬杯子蛋糕的做法步骤图 第4张]( "肉桂苹果马芬杯子蛋糕的做法步骤图 第4张")
打发均匀，少量多长加蛋液⚠️一定每次搅打均匀再➕下一次的蛋液
![肉桂苹果马芬杯子蛋糕的做法步骤图 第5张]( "肉桂苹果马芬杯子蛋糕的做法步骤图 第5张")
少量多次➕苹果酱，一定要分次避免油水分离
![肉桂苹果马芬杯子蛋糕的做法步骤图 第6张]( "肉桂苹果马芬杯子蛋糕的做法步骤图 第6张")
拌匀后状态，介意砂糖颗粒可等量置换糖粉
![肉桂苹果马芬杯子蛋糕的做法步骤图 第7张]( "肉桂苹果马芬杯子蛋糕的做法步骤图 第7张")
牛奶煮微沸➕椰子粉，拌匀
![肉桂苹果马芬杯子蛋糕的做法步骤图 第8张]( "肉桂苹果马芬杯子蛋糕的做法步骤图 第8张")
将步骤7的椰奶液体加入，搅拌均匀
![肉桂苹果马芬杯子蛋糕的做法步骤图 第9张]( "肉桂苹果马芬杯子蛋糕的做法步骤图 第9张")
拌匀后装入纸杯中，表面放上一块糖渍苹果
![肉桂苹果马芬杯子蛋糕的做法步骤图 第10张]( "肉桂苹果马芬杯子蛋糕的做法步骤图 第10张")
170度烘烤35min左右，中间17分钟记得拿出掉头烘烤，避免上色不均
![肉桂苹果马芬杯子蛋糕的做法步骤图 第11张]( "肉桂苹果马芬杯子蛋糕的做法步骤图 第11张")
小贴士
1.蛋液和苹果酱一定要少量多次
2.黄油一定要软化到位
