肉松小贝（味斯美配方）

因为都爱吃肉松小贝呀！

用料  

肉松小贝（味斯美配方）的做法  

1. 分离蛋黄蛋清。

2. 把低筋面粉、植物油、牛奶混合搅拌均匀。

3. 将蛋黄倒入搅拌好的面糊中，混合搅拌到光滑、细腻为止。

4. 将分离出的蛋清加入2滴白醋和1/3白糖打发至粗泡，粗泡消失时再加入1/3白糖，打发至细腻，加入最后1/3白糖，打发至能提起立住小三角。

5. 将打发好的蛋白分两次加入到蛋黄糊中，搅拌均匀。

6. 将混合好的面糊倒入28*28的烤盘中（记得垫个油纸），震掉小气泡。

7. 烤箱180度上下火预热好，再放入烤盘上下170度烤15分钟，150度烤5分钟。

8. 晾凉切好块，涂抹沙拉酱，裹上肉松即可～