低卡酸奶轻乳酪蛋糕🍰

😋无油低卡，细腻丝滑！松软香甜！好不吃怕胖的神仙小甜点！
❗️tips
1⃣️我用的和润浓稠无糖希腊酸奶，本身没有甜味还有点酸，烤出来会有点酸甜口感。不爱吃酸的用简醇烤也不错。
2⃣️烤箱水浴法：
蛋糕糊倒入模具中，再将模具放在烤盘上，烤盘中加一些水。这样烤出来的蛋糕会非常柔软细腻，一点都不干。

用料  

低卡酸奶轻乳酪蛋糕🍰的做法  

1. 准备好食材

2. 蛋清蛋黄分离

3. 蛋黄加酸奶拌匀

4. 筛入低筋面粉和玉米淀粉搅匀

5. 蛋清+香草精+零卡糖打发至中性状态，提起有小尖尖

6. 取三分之一蛋白加入蛋黄糊中（轻巧快速）翻拌均匀

7. 再将蛋黄糊倒入蛋白中上下翻拌均匀，轻巧快速，不要画圈

8. 面糊倒入铺了油纸的模具

9. 烤箱提前预热，水浴法150°烘烤50分钟

10. 趁热脱模，冷藏后更好吃！

11. 搭配草莓酱，甜甜哒！