无需打发❗️低糖低油的黑麦全麦马芬蛋糕
新手小白都可以一次成功的全麦马芬蛋糕,不需要打发,搅拌一下就可以❗️表皮酥脆,里面松软香甜,有着香蕉的香甜还有蔓越莓的酸甜,口感很丰富,也很好吃,喜欢的可以试试~
🌸食材:🌸
香蕉两根,脱脂牛奶60克,鸡蛋2个(大概120克)玉米油20克,蜂蜜10克,黑麦全麦粉180克,无铝泡打粉5克,蔓越莓60克。
用料
香蕉 | 2根 |
鸡蛋 | 2个 |
脱脂牛奶 | 60克 |
玉米油 | 20克 |
蜂蜜 | 10克 |
黑麦全麦粉 | 180克 |
无铝泡打粉 | 5克 |
蔓越莓 | 60克 |
纸杯 | 6个 |
无需打发❗️低糖低油的黑麦全麦马芬蛋糕的做法
所有食材准备好
香蕉去皮放入容器中,用叉子压成香蕉泥,稍微有些颗粒也是可以的。
加入两个鸡蛋,脱脂牛奶,玉米油和蜜蜂
搅拌均匀
过筛加入黑麦全麦粉和泡打粉,“Z”字型搅拌均匀或者翻拌均匀至无颗粒的状态。
加入蔓越莓,翻拌均匀
倒入纸杯中,八分满即可,再撒上一些蔓越莓。
烤箱180度提前预热,送入烤箱,180度烤28分钟即可。
烤好的马芬蛋糕趁热吃超级好吃,口感也丰富,浓浓的香蕉味,此配方可以做6个,送了朋友两个,评价很高!
好吃
小贴士
小提示:具体时间和温度根据自己的烤箱脾气而定,后面可以盯着,上色之后就可以取出,以免烤糊影响口感~