4寸蛋白粉椰子粉天使蛋糕
做卡仕达和冰淇淋剩下的蛋白用来做天使蛋糕最合适啦
试了试生酮版的w
用料
蛋白 | 1个 |
淡奶油 | 15g |
蛋白粉 | 15g |
椰子粉 | 7g |
脱脂牛奶 | 25g |
苹果醋/柠檬汁 | 1ml |
代糖2倍甜 | 6g |
4寸蛋白粉椰子粉天使蛋糕的做法
把牛奶,蛋白粉,椰子粉,淡奶油混合均匀 我用的是my protein原味的,感觉就像无糖奶粉,如果用其他有甜味的记得减糖
蛋白加入柠檬汁,分三次加入代糖,打发到硬性发泡
蛋白霜分三次加入步骤1中的面糊中,用刮刀快速翻拌均匀
4寸容器里面垫上脱模纸方便脱模(也省得洗😂),烤箱预热140°,放入烤箱烤23分钟,在里面焖子一会儿再拿出来 上色过深的话可以中途盖锡纸
烤完就可以拿出来脱模开吃啦!切之前本来也拍了,但是不小心拍糊了😂拿出来一股浓浓的奶香混合椰香,里面组织看着也太可爱了w
小贴士
这个老实说口感有点渣有点噎,只不过我不是很在乎hhh就想随便记录一下自己瞎改的方子
一个加起来热量也就差不多150卡吧,下次去掉淡奶油再看看口感能不能接受w