咖啡八寸蛋糕
特别喜欢好时可可粉咖啡浓郁的香味，配上朗姆酒那口感简直了，喜欢的朋友可以尝试一下
用料
| 鸡蛋 | 四个 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 玉米油 | 50克（蛋黄糊） |
| 白砂糖 | 70克（25克放蛋黄糊) |
| 柠檬汁 | 两滴（蛋白里) |
| 水 | 30克（蛋黄糊里) |
| 热水 | 50克（可可粉里） |
| 可可粉 | 16克 |
| 朗姆酒 | 一大勺 |
| 白咖啡粉 | 一袋25克 |
| 黑咖啡 | 2克一袋 |
咖啡八寸蛋糕的做法
开水充分搅拌可可粉咖啡粉，静置放凉
![咖啡八寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "咖啡八寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蛋黄加入白砂糖 至白砂糖化开
![咖啡八寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "咖啡八寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入玉米油 朗姆酒 ，盐 再加过筛的玉米淀粉和低粉
![咖啡八寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "咖啡八寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
打发蛋白分三次加入砂糖。加两滴柠檬汁去腥味。打发到八成，倒入蛋黄糊里面。
![咖啡八寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "咖啡八寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
我放的是八寸的。
![咖啡八寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "咖啡八寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
烤箱155°25分钟165度30分钟。
![咖啡八寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "咖啡八寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
出炉后震动一下立马倒扣。放凉了才能拿出来。
![咖啡八寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "咖啡八寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
放凉的蛋糕胚怎么做都行。切了三片
![咖啡八寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "咖啡八寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
配上蓝风车的咖啡咸奶油😍这奶油可参考咖啡蛋糕卷里的奶油配方
![咖啡八寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "咖啡八寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
味道浓郁
![咖啡八寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "咖啡八寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
吃不完 装起来冷藏
![咖啡八寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "咖啡八寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
换个花样
![咖啡八寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "咖啡八寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
吃不完，记得冷藏
![咖啡八寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "咖啡八寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
