橙子夹心蛋糕卷

用料  

橙子夹心蛋糕卷的做法  

1. 蛋黄蛋清分离，蛋黄搅拌均匀与面粉、糖、植物油、牛奶、白醋搅拌均匀！

2. 蛋白打发到倒不出盆不流动就可以了！

3. 蛋清分3次倒入搅拌好的蛋黄糊糊中

4. 搅拌时要Z形来回慢慢搅拌！要不会有气泡！

5. 搅拌好的糊糊从高处倒入烤盘里，这样不会有气泡！

6. 平整光滑！晃动几下把气泡震动出来！

7. 一开始温度不要太高！上火120下火140，15分钟；然后上火140下火150，10分钟就好了！

8. 冷却一会儿，橙子从四边切一刀，成长方体卷入里面即可，要用力卷一下！

9. 味道不错，细腻柔软，咬到橙子甜满嘴喽！哈哈哈哈！