伯爵红茶无花果慕斯6寸

到了吃无花果的季节啦！把它做成甜品赏心悦目

用料  

伯爵红茶无花果慕斯6寸的做法  

1. 1⃣️消化饼干擀碎加入融化的黄油拌匀倒入6寸模具压紧压实，无花果切0.2厘米的片围模具内部一圈 ，冷冻30分钟以上（提前制作）
   2⃣️奶油奶酪+糖 隔热水搅拌均匀，
       吉利丁片放冰水里面泡软（夏天溶解太快需要冰水）
   3⃣️伯爵红茶包泡水 200ml左右就可以了
   将茶包拆开，红茶液加入温热牛奶中搅匀，加入红茶叶碎，泡软的吉利丁片搅拌融化（也可以将吉利丁片泡软以后隔热水融化成液态）
   4⃣️吉利丁液红茶液倒入奶油奶酪中拌匀备用
   5⃣️淡奶油打发五分左右，倒入奶油奶酪里混合均匀
   6⃣️混合好的慕斯液倒入模具中，冷冻1小时或冷藏2小时以上，用吹风机吹磨具边缘脱模
   7⃣️顶部可撒上一层南瓜粉或抹一层奶油，放上无花果、覆盆子、薄荷叶装饰即可