巧克力枫糖蛋糕
做过最好吃的巧克力风味蛋糕
热的时候吃是流动的湿润的,超级醉人~
冷藏之后吃是浓郁的绵密的,超级雀跃~
参考《小食光》,加了很多料~
18cm活底原模,底部四周垫纸~
用料
黑巧克力(80%以上的) | 200g |
黄油 | 200g |
鸡蛋 | 4个 |
espresso(现煮最好) | 随意 |
咖啡酒 | 随意 |
枫糖浆 | 少许 |
面粉 | 1大勺 |
巧克力枫糖蛋糕的做法
隔水融化巧克力和黄油,放凉
加入糖继续搅拌
逐一打入鸡蛋搅拌均匀,烤箱预热190度
加入espresso,搅拌
加入咖啡酒,搅拌
筛入面粉,搅拌均匀
入模,大致抹平~
190度,22分钟
放到不烫手的状态就可以脱模了,撒糖粉
融化吧亲爱的们
小贴士
热的时候吃是流动的湿润的,超级醉人~
冷藏之后吃是浓郁的绵密的,超级雀跃~