蜂蜜小蛋糕

前天看到朋友圈有个朋友吃蜂蜜小蛋糕，想到原来在北京的时候每次去早市都能看到一对夫妻弄着一个大烤箱，在集市上边烤边卖这种蜂蜜小蛋糕，于是一下子勾起了我的欲望，说做就做，反正也不难，哈哈哈😄


蜂蜜是美容健康圣品，如果能跟柔软香滑的蛋糕结合，会锦上添花吗？蜂蜜蛋糕就是以这样的美味走进千家万户。新鲜的鸡蛋，甜滑营养的蜂蜜，配上玉米油和面粉，精心烘焙出来的蜂蜜蛋糕已经成为日常不可缺少的一部分了。

用料  

蜂蜜小蛋糕的做法  

1. 三个鸡蛋打入无油无水的干净容器中加40克糖粉，喜甜的话可以多加点儿，我用的冰糖自己打的糖粉，没有白砂糖甜度大。

2. 加入蜂蜜

3. 电动打蛋器打至提起打蛋器蛋液纹路不会立即显示，如图中状态

4. 再上个视频看一下全蛋液打发后的状态

5. 打发好的蛋液中筛入低粉

6. 加入玉米油

7. 翻拌均匀，看手法，上下翻拌，一直到翻拌均匀为止，然后震几下，震去气泡，然后把蒸烤箱调到180度先预热

8. 倒入模具中，我为了不刷模具，在每个模具上放了个纸托，没有纸托的模具记得抹油哦

9. 每个蛋糕糊摆好放进蒸烤箱170度烤20分钟

10. 进烤箱准备烤起来了

11. 听到蒸烤箱停止工作赶紧来看看我的蜂蜜小蛋糕好了

12. 成品来咯

13. 成品2⃣️，十分钟不到哥俩吃完了，我尝了半个🥰

小贴士

1.容器一定要无油无水，并且要足够大我这个就有点儿小了，最后拌的时候都不好弄了。
2.每家烤箱脾气不同，所以时间和温度可以根据自己经验进行调整啊！
3.关于方子任何问题，或者喜欢美食的朋友们，都可以私下VX我（42269650），你的备注下厨房。