炒柚子皮

柚子皮具有化痰、消食、下气、快膈的功效，临床上主要用来治疗小儿肺炎、冻疮等症，效果明显

用料  

炒柚子皮的做法  

1. 柚子皮可削皮（也可带皮炒）切片，用开水浸泡（更好的苦味）等水凉了，把容器中的柚子皮捞出挤干水分后再放入凉水反复挤干水分（彻底去除苦味）备用

2. 辣椒大蒜切末
   热锅冷油下入备好的辣椒大蒜爆香后倒入柚子皮翻炒，酌情添加调味料翻炒即可出锅