无水蛋糕 蜂蜜小蛋糕 自用记录

这个简单，烤的又快，用厨师机打发鸡蛋会更省事，
食谱自用留存，有啥心里不爽要吐槽的省点墨水吧，和你们没有关系

用料  

无水蛋糕 蜂蜜小蛋糕 自用记录的做法  

1. 鸡蛋4个

2. 加点柠檬汁或者白醋，去腥

3. 加入50g糖，糖已经减量了

4. 加2勺蜂蜜，我打发过程中才想起来蜂蜜，可以提前放，放完糖就可以放，多加蜂蜜的话就适当减点糖

5. 电动打蛋器器打发，从打蛋器上滴下的面糊不会显示，能明显的看出来，我用我这个电动打蛋器打了至少得有20分钟吧，可以提前把鸡蛋从冰箱里拿出来放成室温，凉的不好打，但是更稳定

6. 塞入100g面粉

7. 翻拌均匀以后，放入模具里，这次懒了没用裱花袋，弄的到处都是，把面糊放裱花袋里再挤到模具里面就不会弄的到处都是了，上面撒点芝麻。
   上下火160-170，25分钟

小贴士

一定要打发好鸡蛋再筛入面粉