红茶小蛋糕

用料  

红茶小蛋糕的做法  

1. 红茶取70ml,加入色拉油搅拌均匀（图是泡好的红茶，取上边的茶水70ml哦）

2. 蛋黄搅散,分次加入红茶色拉油混合物搅拌均匀

3. 蛋白分次加入白砂糖打至干性发泡（打蛋白的时候就可以预热烤箱了）

4. 取一小团蛋白加入蛋黄糊中拌匀

5. 剩余的蛋白全部加入稍微拌匀

6. 将筛好的粉类加入

7. 用刮刀以不规则方向切拌成均匀的面糊

8. 舀入纸杯模具中（也可以用6寸圆模）

9. 烤箱预热170度，中层上下火约20分钟，如果用圆模要延长时间~