抹茶红豆蛋糕小美版

这是磅蛋糕的做法，只少了最后刷糖浆的步骤。
根据模具大小，可以做8-10个小蛋糕，也可以用磅蛋糕模具来做。

用料  

抹茶红豆蛋糕小美版的做法  

1. 面粉，抹茶粉，盐，泡打粉混合。
   烤箱预热180度。
   鸡蛋打散备用。

2. 黄油＋细砂糖放入主锅，设置20秒速度5

3. 用刮刀把黄油集中到底部，再次设置20秒速度5，结束后，重复刮刀刮黄油到底部，再设一次20秒速度5。
   一共3次20秒速度5

4. 打好的黄油

5. 设置1分钟速度3，从锅盖小孔倒入蛋液，30秒左右倒完，剩下的时间留给它搅拌。

6. 混合完成

7. 倒入混合的粉类，设置5秒速度4

8. 混合好的面糊，有些面粉沾在锅壁上，不用再设置时间，倒入蜜豆，用刮刀拌匀，顺便把锅壁的面粉整理一下。

9. 面糊完成

10. 裱花袋套在一个杯子上，方便装面糊。

11. 面糊舀入

12. 扎紧开口的地方

13. 剪刀把前端减一个口，不要太小，面糊里有红豆，口太小不好挤

14. 纸杯或小模具装六七分满

15. 180度烤25分钟左右，风炉160度

16. 出炉不用倒扣，自然冷却。

17. 抹茶很容易氧化，过两天颜色会发黄变暗，尽快吃完吧。