模具的正宗食谱
> 列表心形生日蛋糕(没模具也可以)
11-26酸奶戚风蛋糕(8寸中空模具)
08-11用料60克左右的鸡蛋5个蛋糕粉100克原味酸奶85克白糖60克玉米油60克柠檬汁(或者是白醋)三滴酸奶戚风蛋糕(8寸中空模具)的做法先把所有的容器洗干净,用厨房用纸擦干。把所有的材料准备好,蛋黄跟蛋白分离干净。先把酸奶和油倒......
脆脆的蛋白巧克力杯子饼干(不需要模具噢)
10-24这个方子来自youtube东京,按方子试验了下,真的好吃又好玩噢。拿出来大家一起玩吧!用料蛋白1个白砂糖35g低筋粉13g可可粉7g黄油8g色拉油9g蛋白1个白砂糖35g低筋粉21g黄油8g色拉油9g红色素适量白巧克力80g淡奶油40g脆脆的......
保姆级蛋挞制作教程!没有蛋挞皮没有模具也没关系!
02-01忽然想吃蛋挞,买不到蛋挞皮怎么办呢?没有蛋挞模具怎么办呢?没关系!通通没关系!让我们一步一步来!相信自己真的不难,厨房小白一样可以做出来超好吃的蛋挞。用料蛋挞皮部分材料中筋面粉150克盐2克水80克无盐黄油85克蛋挞液部分......
棒棒糖蛋糕—无模具版
11-03前段时间做了一次棒棒糖蛋糕DIY的活动,很受现场小朋友的喜爱,小朋友们都玩的很嗨,效果非常好...相信会有很多伙伴喜欢的,因为操作起来很方便,不需要模具也可以完成美美的~可爱的~棒棒糖蛋糕,我们还可以用蛋糕的边料制作,这样......
不沾模具做六寸戚风 一次成功
03-11烘培小白,买错了磨具,本着物尽其用的原则,今天终于动手做戚风了。可能因为不沾磨具抓力不够,烤的时候有稍微蘑菇顶,其它缺点没发现,而且取出蛋糕胚后,磨具很好清洗,所以这个磨具我会坚持用下去。用料橄榄油(玉米油没了)30克纯牛......
咖啡玛德琳(植物油非模具版)
08-16作为和磅蛋糕几乎一样的配方比例的异卵双胞胎,做过了哥哥当然弟弟也不能放过,然而没有准备专门的模具,黄油也用光了,就做了个植物油非模具版。特喵的!重油重糖的蛋糕果然不可能难吃!用料鸡蛋1只(约50g)糖30g低粉50g咖啡粉12.5......
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🥣材料(可做8张红唇和8颗爱心):清水100g,砂糖40g,普通面粉200g,红曲粉3g,速溶酵母2g。用料水100克糖40克面粉200克红曲粉3克酵母2克情人节专属--烈焰红唇&爱心馒头,一次解锁两款造型馒头。无色素也无需模具,操作简单的做法......
五口味曲奇第二弹🌸附无模具圆滚滚整形大法
03-10🌈之前好多小可爱在五口味曲奇第一弹询问怎么整理的辣么圆,文字描述的不太清楚就想着哪天拍个照片教程,想着既然拍不如再做五个口味曲奇好啦~所以全新五个口味曲奇又诞生啦,加上之前就一共八个口味了哦,一次解锁打包好慢慢......
免打发❗️超简单春天花花黄油饼干|免模具
02-22好看好吃的花朵小饼干,无模具,免打发超级简单整形创意来自于🍠嘟噜噜用料黄油100克糖粉50克盐一小撮低筋面粉170克常温全蛋液25奶粉13克南瓜粉适量火龙果粉适量红曲粉适量可可粉适量免打发❗️超简单春天花花黄油饼干|免模......
烘焙工具、模具介绍教程
09-29关注微博更多更新,跟随我们更有趣的美食之旅!!如果你打算开始自己在家里学习如何烘焙蛋糕和西点那么一些厨房工具和烘焙设备是不可缺少的,这些工具也是大多数烘焙厨房的核心部分。它们使烘焙在厨房里变的更简单,它们不仅安......
奶酪饼干(无模具版)
03-10小朋友吃我用的大孔奶酪,用芝士碎也行,随意。提供两个不用模具的造型。很久之前的图了,一直没整理,之前手机坏了,图竟然还在。记录下,方便自己。有需要的自取,有大神指导的话欢迎,倔强青铜嘴强王者要杠的话那就我谢谢您嘞。用......
买过的东西之模具篇(烘焙类)
02-01烘焙模具之类!用料烘焙模具买过的东西之模具篇(烘焙类)的做法正的六连模(配兔子家白色纸托,这个卖光了!)三能六寸圆形模具兔子家八寸圆形模具(不好用)Vinland动物纸杯(可爱,但买的时侯已经积了灰),扔掉积灰的,剩下不积灰的拿来做懒......
戚风蛋糕(不粘芝士蛋糕模具)
07-31用料鸡蛋5个低筋面粉85g砂糖(20g加蛋黄里)60g牛奶40g玉米油40g玉米淀粉8g盐1g白醋几滴戚风蛋糕(不粘芝士蛋糕模具)的做法方子略改,步骤请参考我的八寸戚风的详细步骤,这个是一个八寸的量刚好两个椭圆模,烤箱上下火150度45分......
蔓越莓饼干——附旧物改造饼干模具
11-30这款饼干是从@君之的博客里学来的,感谢君之老师带来这么好吃又好做的方子!方子已经稍有改动,减糖减油了,是我实验很多次之后觉得最好吃的,甜度刚好,也不会觉得油腻。用料低筋面粉115g全蛋液一大勺黄油65g糖粉30g蔓越莓干35g......
不用任何模具,做好看又好吃的蝴蝶结面包
02-05用料高筋面粉200克奶油100克牛奶40克白砂糖30克黄油20克鲜酵母6克鸡蛋黄1个盐1克不用任何模具,做好看又好吃的蝴蝶结面包的做法准备食材牛奶用微波炉中火叮10秒,化开鲜酵母先液体后粉的顺序把所有食材除黄油外放入打面......
超低糖原味糯米蛋糕(6寸模具)
12-22用料鸡蛋3个牛奶40克玉米油40克糯米粉45克砂糖15克超低糖原味糯米蛋糕(6寸模具)的做法玉米油和牛奶混合,乳化(没有油珠珠)筛入糯米粉混合后的面糊加入蛋黄以Z字搅拌均匀蛋清稍微冷冻后加入3滴柠檬汁开始打发蛋白霜出现大气......
蔓越莓饼干(适合小吉模具量)
09-12参考过不同厨友的配方制作多次,为了配合自己的模具及不喜歡太甜,记录下配方,方便自己使用!制作的作品松,酥,奶香浓郁!用料黄油100g细砂糖60g全蛋液30g低筋面粉150g蔓越莓干50g蔓越莓饼干(适合小吉模具量)的做法用厨房秤准备......
Apple Tart 苹果塔(无模具版)
12-27苹果塔appletart看了@庄祖宜的李子塔的自由发挥。这种自由式tart不需要模具,有烤盘就可以。这种歪歪扭扭的卖相,很有家的感觉。再次声明,不是我的原创:视频用料低筋粉或者中筋的也可以200g黄油(脂肪含量越高越酥脆)80g水(越......
没有烤箱,没有模具,没有……
09-15小茹妹妹,你曾问我,厨房设备极简陋,如何令一日三歺不那么单调,而我,总是一笑置之。老百姓过日子,一百家有一百家的过法,而我们家亦是过的普通极了的,实在谈不上什么经验分享,既然你一再要求,好吧,就当你后天的生日礼物吧!用料就地......
自制模具煎鸡蛋
12-20额,家里没有煎鸡蛋的模具,想起忘记在哪个博客看到说用灯笼椒做一个框来煎鸡蛋,就用做Bruschetta的黄灯笼椒来试一次~超简单懒人菜,做出来形状颜色还好看,如果换成红色或者橘色灯笼椒估计也很不错~用料黄灯笼椒鸡蛋黑......
奥利奥利奥利奥戚风-四蛋乐葵模具版
08-09做这个戚风之前,这个名字就先跳了出来,所以决定用乐葵这个小模具来制作,感觉更加活泼的样子。关于装饰的部分我打了50克奶油,洒了一些奥利奥碎在上面,更加奥利奥了😊。送人也觉得更美貌是吧。我烤了30分钟,感觉差一点火候,皮......
汤种芋泥吐司(三能低糖立方模具)
02-07面粉,模具适配测试配方参考很喜欢的方主@啊呜511步骤简略,新手勿跟面粉:金象模具:三能低糖250g立方模具两个的量用料汤种💡水60g高粉12g主面团🍞高粉240克盐(低钠)4克糖35克干酵母(燕子)3克奶粉(安佳)15克奶(半脂)120克蛋1个50g黄......
橙汁华夫饼(泡打粉版)-乐葵模具
12-07华夫第四款。真是爱不释手啊。简单又美味。用料鸡蛋1个砂糖35g橙汁20g牛奶100g低粉100g玉米淀粉20g玉米油30g泡打粉1/2小匙橙汁华夫饼(泡打粉版)-乐葵模具的做法鸡蛋打入碗中,加入砂糖手动打匀,加入橙汁、牛奶拌匀筛入低粉......
爱和自由老面面包---18乘18方形模具
12-08兴致来了,做面包,一个揉面不过瘾,那来两个,自由的老式面包老早想试,一直没得空。这会如愿了,这款面包含糖量我感觉很高,喜吃糖的做了吃非常不错,不爱吃糖的还是绕道吧……用料酵头:高粉132克,低粉56克糖15克干酵母3.8克水151克......