切打奶酪饼干
闲香酥脆的小饼干，不管是下午茶还是用来填饱肚子都是很棒的…
用料
| 低筋面粉 | 135g |
| 切打奶酪片 | 90g |
| 黄油 | 70g |
| 糖粉 | 40g |
| 鸡蛋液 | 15ml |
| 盐 | 4g |
| 卡夫奶酪粉 | 适量 |
切打奶酪饼干的做法
没片切打奶酪片撒些面粉叠起来，用刀切条再切碎。（奶酪片上沾面粉，叠起来切的时候不会黏在一起）
![切打奶酪饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "切打奶酪饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
切成碎的奶酪片备用
![切打奶酪饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "切打奶酪饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
黄油软化后，+40g糖粉+4g盐，打发到体积蓬松，颜色略发白
![切打奶酪饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "切打奶酪饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
+15ml鸡蛋液继续搅拌，直到完全混合
![切打奶酪饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "切打奶酪饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
切碎的奶酪片倒入打发好的黄油里，打蛋器低速搅拌均匀
![切打奶酪饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "切打奶酪饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
倒入135g低筋面粉
![切打奶酪饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "切打奶酪饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
成为饼干面团
![切打奶酪饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "切打奶酪饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
把饼干面团先搓成长条，再稍稍压扁
![切打奶酪饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "切打奶酪饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
切小段摆入烤盘，每块饼干表面刷一些鸡蛋液
![切打奶酪饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "切打奶酪饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
刷好鸡蛋液以后，再撒一些麦考粉
![切打奶酪饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "切打奶酪饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
预热烤箱175℃，上下火中层，25分钟左右，直到表面金黄即可。
![切打奶酪饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "切打奶酪饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
1，切打奶酪的英文名“啊cheedar cheess”，一般超市都买得到，我买的总统牌
