燕麦巧克力饼干
因为疫情的关系,已经很久没有出门。老公在新加坡打工回不来,我又刚好回国休息后来也回不去上班。家里有很多燕麦就想到这饼干不难做,只要简单的材料。也可以放喜欢的材料。老公的妹妹果然喜欢,剩下的放进冰箱,隔天她吃完了。很开心。
用料
低筋面粉 | 140克 |
可可粉 | 10克 |
红糖粉 | 50克 |
燕麦片 | 100克 |
黄油/植物油 | 50克 |
糖 | 20克 |
小苏打 | 4克 |
奶粉 | 40克 |
牛奶 | 70克 |
坚果类 | 依个人喜欢 |
燕麦巧克力饼干的做法
我选择即食燕麦
把粉类过筛。然后把所有材料混合除了燕麦和坚果类。可以先预热烤箱咯……
搅匀后才加入燕麦和坚果类。然后搓成一粒放在烤盘上压扁.也可以用叉压扁。记得要放油纸哦。因为烤箱小分两批烤。不然第一批难拿出来还要等着烤第二批。
上下火温度170度,烤20-25分钟。依个人的烤箱。我家的烤箱温度不是很高所有我烤25分钟.
小贴士
*如果有葡萄干或椰蓉也可以放。巧克力豆也可以,但可可粉可以减少。
*如果加一个蛋,口感就会不一样,好像brownie 的感觉。
*没有红糖可以用普通白糖代替但要减少一点。
*低筋面粉加可可粉一共150克,所以可以在这两者做调整。之前放20克觉得味道太浓所以我做了调整。如果喜欢浓浓的巧克力可以放多一点。